2026中国大消费年度盛典暨福布斯中国颁奖礼举行
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《 环球日报 》 3月20日，由全球知名咨询机构沙利文与中国大消费CXO创新中心联合主办、福布斯中国特别支持的“2026中国大消费年度盛典暨福布斯中国颁奖礼”在上海隆重举行。本次大会以“破局·立潮头”为主题，汇聚了包括中国工程院院士、跨国企业前高管、头部投资机构合伙人及数百位消费行业领军人物在内的上千名嘉宾。 在中国“十五五”规划开局之年，面对AI技术演进与消费需求变化的双重叠加，中国大消费市场正进入考验效率、价值与长期能力的新阶段。与会嘉宾围绕宏观趋势、技术赋能、渠道变革、出海战略等核心议题展开深度对话，共同探寻大消费产业的新质未来。 在不确定性中寻找确定性，是当下企业家的必修课。中国工程院院士、江南大学博导金征宇在主题演讲中指出，七大颠覆性技术正在重塑产业边界。他特别强调了AI与合成生物学对食品产业的深远影响：“用生物转化取代化学合成添加剂，将是未来的重要方向。”面对老龄化趋势，他呼吁产业界关注“一老一小”，尤其是银发经济需要真正的老年人食品，并通过“加减求”策略（加健康成分，减糖盐油，求天然有机）满足营养健康需求。 麦肯锡全球资深董事合伙人Daniel Zipser则带来了一组令人振奋的全球视角数据：“中国依然贡献了全球经济增长的30%。虽然短期内消费者情绪存在波动，但消费意愿正在实质性上升，大家已经准备好往前走了。”他认为，未来5-10年城市居民数量仍将增长，中产阶级消费每年有望保持5%的增长，消费品类、户外及银发经济将是重要的投资机遇。莱维康精准营养创始人张西强对此深表认同，他指出，精准营养正从“千人一方”走向“千人千方、一人一方”，结合AI智能分析体检数据，定制化健康方案已成为现实。沙利文中国CEO王晨晖指出，AI营销正在经历从“以量取胜”到“以智取胜”，再到“以信取胜”的三个阶段。品牌必须构建“可信知识网络”，因为在AI时代，信任是真正的权重，权重代表着流量。 面对行业内卷，中国上市公司协会会长宋志平与信宸资本高级合伙人信跃升展开了精彩的企业家对话。宋志平一针见血地指出：“反内卷不是反竞争，而是反低于成本打价格战的恶性竞争。”他强调了“定价即经营，定价定生死”的哲学，认为中国企业家过度重视销量而忽视了价格，必须通过“差异化、细分化、高端化、品牌化”的新蓝海战略夺回定价权。信跃升也表示，高端中国品牌孕育着巨大的投资机会。 在跨国企业本土化与中国企业出海方面，中国中化原董事长宁高宁与贝恩公司资深全球合伙人韩微文进行了深度探讨。宁高宁指出，外资本土化趋势明显，如百胜、麦当劳、星巴克纷纷引入中国合伙人。对于中国企业出海，他强调：“需要完整的本地化经营，而不是简单的生产转移。中国品牌走向世界，必须有技术领先作为支撑。”韩微文则提醒，中国企业出海要避免犯外资曾经在中国犯过的错误。 可口可乐大中华区前CEO、Ventech China管理合伙人Curt Ferguson与格远致行咨询创始人张国雄也分享了跨国经营智慧。Curt Ferguson认为，可口可乐当年在中国的成功秘诀就在于与本土合作伙伴的紧密合作。他建议出海企业要保留品牌核心，同时深入了解并尊重当地文化。OATLY大中华总裁张春就分享了在中国的成功经验，其核心策略是“不反牛奶，和牛奶做朋友”。他提出了品类建设的理念：品类是森林，品牌是树木，生意是果实。未来OATLY将向功能性饮料和纤维时代发展。 零售业态的演变是本次论坛的另一大焦点。尼尔森首席增长官郑冶先生分析了消费者信心和渠道的变化。消费者价值需求从安全质量向健康便捷，再向情绪价值升级。渠道方面，大卖场承压，而便利店、会员店、O2O和零食折扣店成为增长引擎。他强调，无论渠道和场景如何变化，核心在于为消费者提供价值。 麦德龙董事长兼联席CEO许少川将当前零售划分为“品质零售、效率零售、即时零售”三大阵营。他指出，在AI时代，零售企业必须拥抱AI，并通过进口、自有品牌及联合定制打造差异化品类。盒马创始人侯毅则坦言，中国零售正处于“冰火两重天”，新零售企业凭借巨大资本与年轻化高素质人才实现高速增长。他认为，未来的并购需要企业具备价格绝对竞争力、价值创造能力、数字化中台及物流能力。 堂吉诃德首任全球战略业务负责人中村好明分享了其独特的PB（自有品牌）战略与“千店千面”的权力下放机制。他强调，堂吉诃德不单纯卖商品，而是提供寻宝乐趣，是“销售时间”的企业。罗森中国原副董事长张晟则提出，实体零售应将互联网的“人-货-场”颠覆为“人-场-货”，优先锁定客群与场景，并直言“效果大于效率，毛利额重于毛利率”。正大集团零售事业中国区副董事长曹毅华进一步补充，新零售已演变为“人-货-场-链”，供应链的智能化至关重要，品牌与零售商应从博弈走向共荣共生。 即时零售领域，MPP集团创始人兼CEO贝念军描绘了从“心动·即得”到“心懂·即得”的演进路径，提出以需定供、定制化供应链的战略构想。小米互联网业务部商业营销品牌总经理陈高铭则针对存量市场，提出了以人为本、用户分层的增长方法论，他认为增长的三要素是：精准触达、规模覆盖和心智沉淀。家庭场景是未来消费的核心，拥有消费级数据的大屏营销将成为品牌增长的新动力。 AI不再是空中楼阁，而是实实在在的生产力。四维生态董事长华桂潮展示了AI在植物工厂中的惊人应用：通过精准控制温、光、水、气、肥等七大核心参数，AI大脑能在100万亿种组合中找到最优种植配方。这不仅让产值提升50-100倍，更使人参的稀有皂苷含量在6个月内达到传统50年野山参的水平，为大健康产业提供了革命性的原料解决方案。 孚腾资本总经理管理合伙人费飞从投资视角分享了OpenClaw热潮下资本市场对AI落地的巨大热情。他指出，AI投资的三大方向在于硬件需求、软件生态与具身智能，并预判今年AI领域将迎来一波IPO热潮。 在最后的压轴论坛上，红杉中国合伙人刘星、沐曦股份高级副总裁肖鹏、美年健康集团董事长俞熔、仅三生物创始人兼董事长丁威等嘉宾就“科技重构消费：场景革命与生态共生”进行了深度碰撞。刘星特别强调，在当前的消费环境下，企业必须告别低质量的价格战，应花更多时间让产品和服务更具差异性。肖鹏认为，AI时代将实现人的生活轨迹画像化与货的弹性精准生产。俞熔则分享了美年健康在海量健康数据上的应用，指出基于个体数据与AI智能体定制解决方案，将催生千亿级的健康消费赛道。丁威结合仅三生物的实践，指出合成生物技术已将麦角硫因成本降至原来的1%，而AI大模型的交叉检验能力，为真正具备科研实力的品牌提供了最好的“试金石”。 本次盛典不仅是思想的碰撞，更是产业生态协同的落地。论坛现场还见证了四大重磅项目的发布：中国大消费CXO创新中心携手众库控股发布“中国大健康产业投资孵化基金”；麦德龙健康饮食感官研究中心正式揭牌；MPP集团牵头启动“即时零售供应链创新生态”。 同时，麦德龙供应链全国央仓项目正式签约落地苏州太仓。太仓市政协副主席兼招商局局长郁颖珠在推介中展示了太仓“同城、同港、同行”的独特优势，依托强大的供应链纵深与高效的物流体系，太仓正成为长三角大消费产业的“新流量”高地。 中国大消费市场正在经历一场由技术革命、价值重构与生态协同共同驱动的深刻转型。中国大消费CXO创新中心成立六年来聚集4000位企业家、2800家企业和300家投资机构，形成2万亿资本规模和10万亿产业生态。未来将聚焦渠道、资本、AI赋能三大方向，助力企业沉入下沉市场并把握并购机遇。正如本次大会所展现的，无论是传统制造的智能化升级，还是跨国企业的本土化深耕，亦或是新锐品牌的品类突围，中国企业家们正以顽强的韧性与持续的学习力，在不确定性中寻找确定性。从“价格战”走向“价值创造”，中国大消费产业正乘风破浪，勇立时代潮头。 |
